Els funcionaris de salut pública de Sud-àfrica van determinar que la polony d'Enterprise Foods, propietat de Tiger Brands, era la font de Listeria.
Quin any va ser la listeriosi a Sud-àfrica?
Es va identificar un brot de listeriosi a Sud-àfrica el 2017.
Què hi havia a la polonia?
Una botifarra anglesa gran fumada de textura suau feta típicament de carn de porc i vedella La polony se sol vendre envoltada amb una pell de tonalitats vívides, ja sigui taronja o vermella. La botifarra de polony és semblant a la Bolonya, de manera que el seu nom suggereix que la "polony" podria haver estat portada de "Bologna", la ciutat italiana coneguda per aquest estil de botifarra.
Com es va descobrir la listeriosi a Sud-àfrica?
El 4 de març de 2018, el ministre de Salut, Aaron Motsoaledi, va anunciar que la mal altia es va localitzar a la fàbrica de carns processades Enterprise a Polokwane Es va trobar que les mostres ambientals de la fàbrica contenien el bacteri Soca ST 6 de Listeria monocytogenes, la soca responsable del brot.
Per què la polony és dolenta?
Com que és assequible i que a Sud-àfrica li encanten els entrepans, la polony és un dels productes de carn més populars. El problema és que és carn processada i alta en greixos trans no saludables, sucre i sal, cosa que pot augmentar el risc d'ictus, mal alties del cor i pressió arterial alta.
