El nom "mojarra" descriu realment una família de peixos d'aigua salada (Gerreidae). Però la paraula també s'utilitza a Amèrica Llatina per descriure cíclids d'aigua dolça, inclosa la tilàpia. La tilàpia s'assembla molt a la mojarra d'aigua salada i té aproximadament la mateixa mida.
La mojarra és un Porgy?
L'exemple clàssic a Mèxic és el peix molt comú, THE Mojarra (el Porgy del Pacífic, Calamus brachysomus), que en realitat no és una Mojarra, sinó que és de La família Sparidae o Porgyi no té la boca que sobresurt.
La mojarra és bona per menjar?
La mojarra irlandesa, o comunament coneguda com Irish Pompano, té una boca d'aspecte inusual, a primera vista es pensaria que és una boca que sobresurt d'una boca. El cos profund i la carn platejada brillant fan que aquest peix sigui bastant impressionant. La Jenny de plata pot créixer fins a 9 polzades i pot ser una bona tarifa de taula, mireu el vídeo a continuació.
Què és la mojarra fregida?
Fàcil, econòmica i ràpida, la mojarra frita és una deliciosa recepta mexicana que encantarà a tota la família. Per a aquesta recepta, la mojarra es fregeix en oli amb all i pell de llima per afegir un sabor únic a aquest senzill i cruixent plat de peix sencer que es pot servir millor amb patates al forn amb julivert al costat.
La mojarra i la tilàpia són el mateix?
El nom "mojarra" descriu realment una família de peixos d'aigua salada (Gerreidae). Però la paraula també s'utilitza a Amèrica Llatina per descriure els cíclids d'aigua dolça, inclosa la tilàpia. La tilàpia s'assembla molt a la mojarra d'aigua salada i és aproximadament de la mateixa mida.
