Les crucíferes són un grup divers que inclou bròquil, coliflor, col, col, bok choy, rúcula, cols de Brussel·les, cols, créixens i raves.
Quines són les verdures crucíferes més comunes?
Què tenen en comú bròquil, coliflor, cols de Brussel·les, col, col i bok choy? Tots són membres de la família de les crucíferes o cols. I tots contenen fitoquímics, vitamines i minerals i fibra que són importants per a la vostra salut (tot i que alguns en tenen més que d' altres).
Quins aliments contenen sulforafan?
El
El sulforafan es pot trobar a les verdures crucíferes com bròquil, col rizada, col i créixens.
Fonts d'aliments
- brots de bròquil.
- bròquil.
- coliflor.
- kale.
- Coles de Brussel·les.
- col, ambdues varietats vermelles i blanques.
- bok choy.
- creixens.
Quin tipus de verdura és la coliflor?
La coliflor és verdura crucífera, una família de plantes que inclou rúcula, bok choy, bròquil, cols de Brussel·les, col, col, col, raves, naps i créixens. Té un ric subministrament de nutrients comparable als seus parents de color verd de la família de les crucíferes.
Amb quina freqüència hauríeu de menjar verdures crucíferes?
L'USDA recomana menjar a com a mínim entre 1,5 i 2,5 tasses de verdures crucíferes per setmana Els estudis relacionen tres porcions de verdures al dia amb un envelliment més lent i un menor risc de patir mal alties, i tu podeu afegir varietats de crucíferes al vostre total diari amb: Una tassa de verdures de fulla crues com una porció.
