un plat de carn o peix cru tallat molt finament o picat i servit amb condiment i una salsa. els entrants, com el tàrtar de salmó amb tàperes i cogombrets.
Què és el tàrtar en anglès?
La definició de tàrtar és un tipus de carn o peix cru mòlt amb condiment. Un exemple de tàrtar és la carn de vedella crua amb moltes espècies. adjectiu. Es tritura o es talla a daus, es barreja amb condiments i se serveix cru. Tàrtar de tonyina.
Tartare és una paraula francesa?
Del tàrtar francès ( “Tartar”), de la creença que els tàrtars, tenint poc temps per cuinar, posaven la carn dessecada sota les cadires dels cavalls mentre cavalcaven, a per suavitzar-lo abans de menjar-lo.
Què és el tàrtar de carn crua?
Simplement, steak tàrtar o tàrtar, com s'anomena sovint, és carn de vedella crua o gairebé crua servida amb rovell d'ou. El tàrtar també pot venir en forma de tonyina crua o gairebé crua.
Què és un tàrtar als aliments?
Què és el tàrtar? Respon. El tàrtar s'utilitza més habitualment per referir-se al bistec tàrtar, que és una vedella crua o gairebé crua, sovint se serveix amb rovell d'ou. El tàrtar també és una salsa blanca feta amb maionesa, tàperes i cogombrets i se sol servir amb marisc.
