A la costa est, els musclos frescos estan disponibles durant tot l'any. A la costa oest, els musclos frescos només estan disponibles de novembre a abril.
Quina estació és la temporada de musclos?
Quan són els musclos de temporada? La temporada alta de musclos frescos és d'octubre a març. Podeu comprar musclos a la seva closca durant tot l'any. També pots comprar-los sense closca: congelats, fumats o embotellats en salmorra o vinagre.
Quins són els millors mesos per als musclos?
Musclos
- Nom llatí. Mytilus Edulis.
- Estacionalitat. Una regla fàcil de recordar és que els musclos estan fora de temporada durant els mesos sense "r"! Així que la millor disponibilitat és de setembre a abril.
- Alternatives. Les cloïsses ofereixen una alternativa als musclos.
Com es cultiven els musclos del PEI?
PEI Els musclos es cultiven amb corda i es cultiven per musclosers dedicats als quals els agrada el que fan … Els agricultors recullen llavors de musclo a la natura, les classifiquen, les classifiquen, les col·loquen en mitjons, i després torneu els musclos a l'aigua. Els agricultors mantenen els seus musclos durant més d'un any fins que arriben a la mida del mercat.
D'on és PEI Musclos?
Des de les aigües verges de l'Atlàntic davant de la costa de Nova Escòcia, els musclos de l'Illa del Príncep Eduard són coneguts per les seves closques negres i el seu sabor dolç. Simplement cuinar al vapor amb oli d'oliva, all i vi blanc sec o cuinar amb una salsa marinara picant. És ràpid i fàcil.
