Podeu construir el vostre estromboli fins a 24 hores abans de la cocció i mantenir-lo ben embolicat en una safata de forn a la nevera fins al moment de la cocció. Quan estigueu preparat per coure, deixeu reposar l'estromboli a temperatura ambient mentre el forn s'escalfa.
Com eviteu que un estromboli es empapi?
Com evites que un estromboli es empapi? Stromboli pot acabar empapat, ja que té un farcit pesat a l'interior. Així que eviteu empapar-lo, podeu repartir una capa uniforme de formatge amb una fina capa de cobertura. Només hem d'assegurar-nos de no amuntegar el farcit.
Quant de temps pots mantenir l'estromboli a la nevera?
Refrigerat: col·loqueu l'estromboli en un recipient hermètic com una bossa amb cremallera o un Tupperware segellable i, a continuació, emboliqueu-lo bé amb embolcall de plàstic o paper d'alumini abans d'emmagatzemar-lo. Això mantindrà el teu estromboli fresc durant fins a 3 dies.
Pots fer estromboli abans d'hora i congelar-lo?
Emboliqui cada Stromboli amb paper d'alumini i col·loqueu-lo a una bossa de congelació o un recipient hermètic fins a 3 mesos. Congelar abans de coure. Per preparar: quan estigui llest per menjar, descongela durant 24-48 hores a la nevera.
Per què el meu estromboli està empapat?
Els estromboli empapats poden ser un resultat d'una massa poc cuita o un excés de farcit i salsa.
