Posibles inconvenients. La llet evaporada pot ser problemàtica per a persones amb intolerància a la lactosa o al·lèrgia a la llet de vaca (CMA), ja que conté més lactosa i proteïnes de la llet per volum, en comparació amb la llet normal. La lactosa és el principal tipus de carbohidrats que es troba a la llet i els productes lactis (20).
La llet evaporada és mala per a la salut?
La llet evaporada és nutritiva
Com la llet fresca o la llet en pols, la llet evaporada és una opció saludable. Aporta els nutrients necessaris per als ossos sans: proteïnes, calci, vitamines A i D. La llet evaporada es ven en llaunes.
La llet evaporada és més saludable que la nata?
Com que la crema té molt més greix que la llet evaporada, és més espessa i conté més calories. Una tassa de nata (240 ml) conté 821 calories, 7 grams de carbohidrats, 88 grams de greix i 5 grams de proteïnes (14).
La llet evaporada és alta en sucre?
Preguntes freqüents. La llet evaporada Nestlé Carnation té un alt contingut de sucre? Hi ha 3 g de sucre i 0 g de sucre afegit en 2 cullerades (30 ml) de llet evaporada Nestlé Carnation. Consulteu el "Valor nutricional" per obtenir més informació.
En què es diferencia la llet evaporada de la llet normal?
La llet evaporada és el que sembla. És la llet que ha passat per un procés de cocció per eliminar-o evaporar més de la meitat del contingut d'aigua. El líquid resultant és més cremós i més gruixut que la llet sencera normal, la qual cosa la converteix en l'addició perfecta tant per a plats dolços com salats.
