No hi ha cap resposta real sobre si lala salsa bearnesa s'ha de servir calenta o freda; això ho decideixes. Calent, fred o en algun punt intermedi és deliciós en qualsevol forma. Pots comprar la nostra salsa bearnesa a la nostra botiga en línia.
Pots escalfar la salsa maille bearnesa?
Cuini a foc lent amb molta cura en una cassola antiadherent o a foc baix en un microones. És realment deliciós.
Puc escalfar un pot de salsa bearnesa?
La millor manera de reescalfar la salsa holandesa és reescalfar-la al microones o a la cuina fins que estigui calenta. Quan torneu a escalfar, ho heu de fer lentament i suaument, per evitar que l'ou es cuini massa o que la salsa es separi.
Com serveix la maille bearnesa?
Amaniu la salsa. Passeu la barreja per un drap de muselina en un bol per mantenir la consistència suau. Afegiu-hi la resta d'herbes fresques, rectifiqueu-ho de sal i barregeu-ho bé. Serviu la bearnesa amb el vostre tall de bistec preferit.
He d'escalfar la salsa bearnesa?
La salsa es pot servir calenta, tèbia o freda, però si la serveix calenta, s'ha de mantenir calenta sobre aigua calenta (no bullint), procurant que ho faci. quallar mantenint la temperatura per sota dels 60ºC (140ºC).
