El creixent pelut (Cardamine hirsuta) surt en una roseta basal i, com altres membres de la família de la mostassa (Brassicaceae), les seves verdures tendres són comestibles. No us deixeu enganyar pel nom comú: el seu sabor és suau i picant, no amarg.
Per a què serveix el bittercreix pelut?
El sabor picant del bittercress pelut és una gran addició a una amanida verda. El bittercress pelut està carregat de vitamina C, antioxidants, betacarotè, calci, magnesi i compostos que contenen sofre que ajudaran a augmentar el vostre sistema immunitari i també poden ajudar a prevenir el càncer
Tot el bittercress és comestible?
Totes les parts de terra del bittercress són comestibles, però moltes persones troben que les flors i les tiges de les flors són menys agradables al gust que les fulles. Podeu menjar créixens fora del camp, però com que tendeix a estendre's pel terra, és possible que vulgueu esbandir-lo abans de consumir-lo.
El creixó pelut és tòxic?
Podeu distingir-ho per l'amarg pelut de d alt (Cardamine hirsuta) tenint siliques més grans i segments de fulles estrets. La roseta hiverna. Li agraden els terrenys alterats, erms, camps no utilitzats i vores de carreteres. Senecio glabellus sovint creix al mateix temps que les mostassa i és tòxic
Pots menjar flors de bittercress peluts?
El que potser no us adoneu quan esteu aixant o estirant males herbes, és que, tot i que pot semblar un altre invasor tossut, el bittercress pelut en realitat té un sabor picant i pebre i molts usos a la cuina. Tota la planta és comestible, incloses les flors.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
