Alguns gèrmens poden viure fins a 5 mesos en una superfície seca. Els gèrmens de qualsevol superfície poden passar a vostè o a una altra persona. Per això és important desinfectar els subministraments i l'equip. Desinfectar alguna cosa significa netejar-la per destruir els gèrmens.
Per què és important desinfectar les eines i els equips en un lloc de treball després de netejar-los?
Resposta: l'objectiu de netejar i desinfectar les superfícies en contacte amb els aliments és eliminar els aliments (nutrients) que els bacteris necessiten per créixer i matar els bacteris que hi estan presents. … És important mantenir nets els ganivets, les culleres de fusta, les espàtules, les pinces i similars per evitar que els bacteris s'estenen als aliments.
Per què és important netejar i desinfectar?
Per què és important? La neteja i desinfecció freqüent ajuda a prevenir la propagació de gèrmens que poden causar mal alties Què és? La neteja és un primer pas important perquè elimina físicament la brutícia, la matèria orgànica i la majoria de gèrmens de les superfícies, però no destrueix alguns dels gèrmens nocius que poden quedar.
Quina diferència hi ha entre desinfectant i desinfectant?
EPA regula els productes de neteja només si desinfecten o desinfecten. Obteniu més informació sobre el paper de l'EPA. La desinfecció mata els bacteris de les superfícies mitjançant productes químics. … La desinfecció mata virus i bacteris a les superfícies mitjançant productes químics.
Quina és la importància d'utilitzar la neteja i desinfecció de les vostres eines i equips de cuina?
L'objectiu de netejar i desinfectar les superfícies en contacte amb els aliments és eliminar els aliments (nutrients) que els bacteris necessiten per créixer i matar els bacteris que hi estan presents. És important que l'equip i les superfícies nets i desinfectats s'eixuguin i s'emmagatzemen secs per evitar el creixement de bacteris.