La superstició al voltant de la petita fruita d'os va començar durant la Segona Guerra Mundial. " Cada cop que s'avaria un tanc, sempre hi havia racions d'albercoc a bord", segons un extracte dels arxius de folklore de la USC. … Aquesta superstició es va mantenir durant la guerra del Vietnam i segueix viva i bé avui.
D'on prové l'albercoc?
L'albercoc, que es conreava a Xina i Àsia Central ja l'any 2000 aC, va emigrar amb els comerciants del país, que van recórrer la Gran Ruta de la Seda. Els comerciants xinesos, suggereix el botànic Berthold Laufer, molt probablement van introduir la fruita als perses. L'anomenaven "pruna groga" (zardaloo).
Quina temporada són els albercocs?
Aquestes fruites fragants i dolces són de temporada del de maig a setembre Descobriu com comprar els millors albercocs i preparar-los, a més de què fer amb ells. Parent del préssec, la nectarina, la pruna i la cirera, els albercocs són fragants, amb una pell suau i vellutada que va del groc pàl·lid al taronja profund.
Els albercocs et fan caca?
Fruits secs per alleujar el restrenyiment
A part de les prunes, els fruits secs com les figues, les panses i els albercocs secs són excel·lents fonts de fibra. Afegiu fruita seca als cereals o enforneu-les en magdalenes de segó.
Quin és el benefici de l'albercoc?
Ric en vitamina A, betacarotè i altres carotenoides, els albercocs són excel·lents per promocionar la salut ocular La luteïna ajuda a mantenir la salut de la retina i del cristal·lí, mentre que els carotenoides i la vitamina E donen suport visió global. Els nutrients de l'albercoc també ajuden a reduir el risc de degeneració macular i cataractes.
