La congelació és una manera de conservar els plàtans que han assolit el seu punt màxim de maduració o estan a punt d'estar massa madurs. En lloc de llençar-los perquè no us els podeu menjar sense la mà, congela-los per fer-los servir per fer pans ràpids, magdalenes i batuts. Podeu congelar-los sencers amb la pell activada o apagada.
Com es congelen plàtans madurs?
Peleu cada plàtan. Talleu els plàtans transversalment, creant rodanxes d'1/2 a 3/4 de polzada de gruix. Col·loqueu les rodanxes de plàtan en una sola capa en una safata de forn folrada amb paper de cera. Flash congelar durant unes dues hores, o fins que les rodanxes estiguin sòlides.
Pots congelar un plàtan molt madur?
La congelació és una manera de conservar els plàtans que han assolit el seu punt màxim de maduració o estan a punt d'estar massa madurs. En lloc de llençar-los perquè no els podeu menjar sense la mà, congela-los per fer-los servir per fer pans ràpids, magdalenes i batuts. Podeu congelar-los sencers amb la pell activada o apagada
Pots congelar plàtans en una bossa Ziploc?
Consells per congelar plàtans
Els plàtans es congelen millor sense la pela. Talleu els plàtans a rodanxes uniformes. … Emmagatzemeu les rodanxes de plàtan congelades en una bossa amb tancament de cremallera (assegurant-vos que heu forçat a sortir tant d'aire com sigui possible abans de cremar-les) O en un recipient hermètic al congelador durant un màxim de 3 mesos
Quant de temps puc congelar plàtans?
Quan es congelen correctament, els plàtans es poden utilitzar immediatament. Feu servir sempre plàtans frescos. Els plàtans al congelador estaran al màxim d'aquí a sis mesos.
