Amb un sabor suau i una carn rosa ferma, el salmó keta és una una bona opció per rostir o rostir.
Quin és millor keta o salmó rocó?
Potser pensar que tots els salmons són iguals, però cadascuna de les seves espècies té el seu propi sabor i nutrició. El salmó vermell, amb la seva carn ferma i el seu sabor ric, es considera un dels preferits entre els menjadors de salmó. El salmó keta, també anomenat salmó chum o gos, és un filet més sec a causa del seu baix contingut en greix.
El salmó keta és un bon salmó?
Keta és la més magra de totes les espècies de salmó. Assequible: moltes persones se senten intimidades pel peix, però el keta és un gran peix per als cuiners novells i per a aquells que volen experimentar. És suau, ferm, versàtil i de preu moderat.
El salmó keta és saborós?
Però quan el "salmó keta", tal com es comercialitza ara, es captura fresc de l'oceà i es processa ràpidament, el gust suau i la textura escamosa el converteixen en un gran peix per menjar.
Què és diferent del salmó keta?
El salmó keta i el sockeye són només dos tipus. Tenen característiques úniques que fan que la gent es pregunti com són diferents els uns dels altres. El perfil de sabor és diferent, ja que keta té un sabor més lleuger que. Keta té una textura més llisa, a diferència del sockeye que té una textura més ferma.
