Piperal, també conegut com a heliotropina, és un compost orgànic que es troba habitualment en fragàncies i sabors. La molècula està estructuralment relacionada amb altres aldehids aromàtics com el benzaldehid i la vainil·lina.
Què és el piperonal?
piperal. / (ˈpɪpərəʊˌnæl) / substantiu. un aldehid fragant blanc utilitzat en aromatitzants, perfumeria i locions solars.
Per a què serveix el piperonal?
Reaccions. El piperonal, com tots els aldehids, es pot reduir al seu alcohol (alcohol piperonílic) o oxidar-se per donar el seu àcid (àcid piperonílic). El piperonal es pot utilitzar en la síntesi d'alguns medicaments farmacèutics, com ara tadalafil, L-DOPA i atrasentan.
Pipernal és segur?
Atenció! Causa irritació de la pell. Pot causar irritació ocular. Pot causar irritació del tracte respiratori i digestiu.
El piperonal és un aldehid?
3, el 4-metilendioxibenzaldehid, també conegut com a heliotropina o piperonil aldehid, pertany a la classe de compostos orgànics coneguts com a benzodioxols. Aquests són compostos orgànics que contenen un anell de benzè fusionat amb els isòmers del dioxol.