Conserva la mel en un recipient tancat Els pots de vidre amb tapa també són ideals per emmagatzemar la mel sempre que les tapes estiguin ben apretes perquè la mel no estigui exposada a l'aire, mentre que no s'utilitza. No es recomana emmagatzemar la mel en recipients metàl·lics o de plàstic no alimentaris perquè poden fer que la mel s'oxidi.
Quant de temps dura la mel en un recipient de plàstic?
Segons la National Honey Board, la majoria de productes de mel tenen una data de caducitat o data de caducitat de al voltant de dos anys La vida útil impresa al pot es fa principalment per finalitats pràctiques, concretament perquè determinades condicions d'emmagatzematge poden fer que la mel sigui vulnerable a canvis físics i químics.
Com emmagatzemes la mel?
La clau més gran és senzilla: no refrigerar la mel. Guarda'l a temperatura ambient (entre 70 i 80 graus) Manteniu-lo en un lloc fosc: la llum no arruïnarà la vostra mel, però la foscor l'ajudarà a conservar millor el seu sabor i consistència. La teva mel, si s'emmagatzema el temps suficient, probablement cristal·litzarà.
Per què s'emmagatzema la mel en ampolles de vidre?
És important emmagatzemar la mel en recipients hermètics perquè ajuda a protegir el contingut d'aigua de la mel Si es deixa evaporar l'aigua i així s'extreu de la mel cristal·litzarà més ràpidament. Si es permet que l'aigua entri a la mel, tindrà moltes possibilitats de fermentació.
Com emmagatzemeu la mel perquè no cristal·litzi?
Guarda la mel en un lloc fresc (50 °-70 °F) i sec. Les temperatures d'emmagatzematge superiors als 70 °F comprometran la qualitat i els nutrients de la mel amb el pas del temps. Les temperatures més fresques, és a dir, l'emmagatzematge en fred o la refrigeració, cristal·litzaran ràpidament la mel i s'han d'evitar.
