Glucòsids cianogènics són metabòlits secundaris que contenen nitrogen que tenen una capacitat de produir cianur d'hidrogen altament tòxic quan són degradats per enzims vegetals … Aquests compostos són típicament O-β-glicòsid d'α -hidroxinitrils (cianohidrines) i es mantenen en teixits vegetals.
Quin és el significat de cianogènic?
: capaç de produir cianur (com ara cianur d'hidrogen) un glucòsid cianogènic.
En què es troben els glucòsids cianogènics?
Hi ha aproximadament 25 glucòsids cianogènics coneguts i aquests es troben generalment a les parts comestibles de les plantes, com pomes, albercocs, cireres, préssecs, prunes, codonys, especialment en la llavor d'aquests fruits.
Quin fàrmac pertany a la classe dels glucòsids cianogènics?
Amigdalina, un agent anticancerígen, pertany a la família dels glucòsids cianogènics.
Quina herba conté glucòsids cianogènics?
Les herbes que contenen glucòsids cianogènics inclouen ametlla amarga, saüc, eucaliptus, llavors de lli i cirera silvestre. I hi ha una relació entre aquests compostos i les propietats curatives de les plantes.