La reacció xantoproteica és un mètode que es pot utilitzar per detectar la presència de proteïnes solubles en una solució, utilitzant àcid nítric concentrat. La prova dóna un resultat positiu en aminoàcids que porten grups aromàtics, especialment en presència de tirosina.
Què és responsable de la reacció del color de les proteïnes amb la prova xantoproteica?
La prova xantoproteica és específica per a proteïnes que contenen aminoàcids aromàtics. L'anell de benzè dels aminoàcids és nitrat per escalfament amb àcid nítric i forma nitrocompostos grocs que es torna de color taronja amb àlcali.
Quin és el resultat positiu de la prova de ninhidrina?
El marcador per a una prova de ninhidrina positiva és una coloració blau profund obtinguda a la solució. Aquesta reacció indica la presència d'aminoàcids, altres amines i amoníac a la mostra de prova.
Quines són les reaccions de color de les proteïnes?
Les proteïnes estan formades per residus d'aminoàcids units per enllaços peptídics. A causa de la presència d'estructura peptídica i de diferents residus d'aminoàcids, les proteïnes reaccionen amb una varietat de reactius per formar productes de colors Aquestes proves es coneixen com a reacció de color de proteïnes..
Quin color es desenvolupa a la prova de Millon per a la tirosina?
Una coloració marró vermellosa o un precipitat indica la presència de residus de tirosina que es troben en gairebé totes les proteïnes. La prova va ser desenvolupada pel químic francès Auguste Nicolas Eugene Millon (1812–1867).
