Logo ca.boatexistence.com

Durant la digestió química les proteïnes s'hi hidrolitzen?

Taula de continguts:

Durant la digestió química les proteïnes s'hi hidrolitzen?
Durant la digestió química les proteïnes s'hi hidrolitzen?

Vídeo: Durant la digestió química les proteïnes s'hi hidrolitzen?

Vídeo: Durant la digestió química les proteïnes s'hi hidrolitzen?
Vídeo: Digestive System, Part 2: Crash Course Anatomy & Physiology #34 2024, Maig
Anonim

Un procés de digestió química anomenat hidròlisi enzimàtica pot trencar els enllaços que mantenen junts els "blocs de construcció" moleculars dels aliments. Per exemple, les proteïnes es descomponen en els seus aminoàcids " constructor ".

Què produeix la digestió química de les proteïnes?

Aquests enzims descomponen les proteïnes dels aliments en polipèptids que després es descomponen per diverses exopeptidases i dipeptidases en aminoàcids. Els enzims digestius, però, es secreten principalment com els seus precursors inactius, els zimògens. … A continuació, la tripsina escinda proteïnes en polipèptids més petits.

Què és la digestió química per hidròlisi?

La digestió química, mitjançant un procés anomenat hidròlisi, fa servir aigua i enzims digestius per descompondre les molècules complexes. Els enzims digestius acceleren el procés d'hidròlisi, que d' altra manera és molt lent.

On comença la digestió química de les proteïnes?

La digestió de proteïnes comença a l'estómac, on l'HCl i la pepsina descomponen les proteïnes en polipèptids més petits, que després viatgen a l'intestí prim.

Quin enllaç s'hidrolitza durant la digestió de proteïnes?

Hidròlisi per amilasa: tant les amilases paròtides com les pancreàtiques hidrolitzen l'enllaç 1:4, però no els enllaços terminals 1:4 ni els enllaços 1:6. Les proteïnes i els polipèptids es digereixen mitjançant la hidròlisi de l'enllaç carboni-nitrogen (C–N).

Recomanat: