Mentre la carn encara fos blanca (ish) i no marró i podrida quan les talleu, no tindrà cap efecte. Doncs vaig parlar seriosament!! No sóc un expert en albergínies!
Està bé menjar albergínies amb llavors?
La carn de l'albergínia tindrà taques de color marró a marró al voltant de les llavors. Si aquest és el color al qual et refereixes, és comestible. Si la carn és més marró que blanca, és possible que l'albergínia s'estigui fent malbé i s'ha de descartar.
És normal que les albergínies tinguin llavors?
L'albergínia (Solanum melongena) és una fruita, més que una verdura, i pertany a la família de les solanàcies. Segons la varietat, poden ser negres, morats, blancs o grocs. Totes les albergínies contenen moltes llavors suaus, petites i comestibles.
Quan no s'ha de menjar una albergínia?
Les albergínies solen aguantar uns tres dies a temperatura ambient. Pot ser que durin més a la nevera de verdures de la nevera, però el seu sabor i textura encara poden començar a baixar després de tres o quatre dies.
Com es pot saber si una albergínia és dolenta?
Uns quants dies després, les coses començaran a deteriorar-se
- L'albergínia ha deixat de ser ferma i comença a ser suau.
- Ja no és tan brillant.
- La pell comença a semblar lleugerament arrugada'
- Quan es talla, l'albergínia és lleugerament viscosa.
- La carn, quan es talla, es torna marró.
- Les llavors són viscoses.
- Hi ha taques podrides a la fruita.