Els orígens de la paraula lasanya o lasanya es poden remuntar a l'antiga Grècia. El que coneixem com lasanya o lasanya es deriva de la paraula "laganon", que va ser la primera forma de pasta.
Qui va inventar la lasanya?
Les
Lasanyes es van originar a Itàlia durant l'Edat Mitjana i tradicionalment s'han atribuït a la ciutat de Nàpols. La primera recepta registrada es va establir al Liber de Coquina (El llibre de cuina) de principis del segle XIV.
Quan es va inventar la lasanya per primera vegada?
Lasanya feta per primera vegada és una gran entrada a Nàpols, Itàlia, durant l'Edat Mitjana al segle XIV. Inicialment, aquest plat estava reservat per a esdeveniments especials i festes.
Van inventar la lasanya els anglesos?
Però els investigadors d'aliments van fer ahir l'extraordinària afirmació que la lasanya, el plat de pasta per excel·lència italià, és, de fet, un invent anglès Una recepta per al plat apareix en un dels Els llibres de cuina més antics coneguts, The Forme of Cury, compilats per un grup de xefs en nom del rei Ricard II cap al 1390.
On s'origina la pasta?
Si bé alguns historiadors creuen que la pasta es va originar a Itàlia, la majoria està convençuda que Marco Polo la va portar del seu viatge èpic a la Xina. La pasta més antiga coneguda es feia amb farina d'arròs i era comuna a l'est. A Itàlia, la pasta es feia amb blat dur i es donava forma en fils llargs.
