El peix de roca com a grup és important per a la indústria pesquera com a peix d'alimentació. Els peixos de roca quillback tenen una carn blanca i escamosa amb un sabor delicat, com correspon a les espècies d'aigües fredes que viuen a les profunditats.
Quin és el millor peix de roca per menjar?
Costura de peix de roca de color taronja per ser el millor menjar.
El peix de roca és un peix saludable per menjar?
En comparació amb altres espècies de peixos d'aigua salada, el peix de roca és bastant semblant al llobarro, el llobarro ratllat i la perca. Des de la planxa fins al forn, al vapor i fins i tot cru, el peix de roca és fàcil de fer i encara més fàcil de devorar.
El boccaccio és bo per menjar?
Molts ho descriuen com, " bon menjar", amb carn magra, suau i sucosa amb un sabor lleugerament dolç i accent de nou. Algunes persones han descrit que el mero de salmó té una olor desagradable que no desapareix amb la cocció.
Quin tipus de peix és el Boccaccio?
Sobre l'espècie. Els bocaccios són gran peix de roca de la costa del Pacífic de creixement lent, de maduració tardana i de llarga vida. Van des de Punta Blanca, Baixa Califòrnia, fins al golf d'Alaska davant de Krozoff i les illes Kodiak, però són més comuns entre Oregon i el nord de Baixa Califòrnia.
