Logo ca.boatexistence.com

Com tallar el formatge edam?

Taula de continguts:

Com tallar el formatge edam?
Com tallar el formatge edam?

Vídeo: Com tallar el formatge edam?

Vídeo: Com tallar el formatge edam?
Vídeo: Mozzarella Cheese 2024, Abril
Anonim

Els formatges holandesos que estan en porcions (Edam, Gouda…) s'han de posar ajaguts al "flanc". A continuació, es tallen en unitats triangulars des del centre de la punta fins a les vores del formatge.

Com serveix el formatge Edam?

Edam envellit sovint es menja amb "fruites de formatge" tradicionals com peres i pomes. Com la majoria de formatges, es menja habitualment amb galetes i pa, i es pot menjar amb galetes després del plat principal d'un àpat com a postres de "formage i galetes ".

Pots triturar el formatge Edam?

El formatge Edam congelat pot perdre part de la seva textura i sabor; el formatge descongelat serà el més adequat per a plats cuinats, com salses, sopes i cassoles.… El formatge Edam triturat i emmagatzemat correctament mantindrà la millor qualitat durant uns 8 mesos, però es mantindrà segur més enllà d'aquest temps.

Com talleu un tros de formatge triangular?

Per a una falca de formatge semi-tou, com el gouda, primer retalleu la pell de cera. Talleu la falca per la meitat. A continuació, talleu cada meitat en falques llargues, primes i semblants a un triangular. Depenent de la mida de la falca, és possible que vulgueu tallar cada llesca per la meitat verticalment.

Per què tallar el formatge vol dir pet?

Aquest modisme fa referència a la mala olor que emeten alguns formatges, molts dels quals tenen una escorça que manté l'olor. Un cop perforada la pell, com en el cas del tall això, l'olor s'allibera.

Recomanat: