El concentrat de flors es pot utilitzar amb LEVO, però es dissoldria essencialment a la infusió. … … Com més temps infusionis, més fort serà …
Què pots infondre amb el Levo 2?
Galeria: Infusor d'oli Levo II | 5 fotos
També maneja una sèrie d'olis: des de olis d'oliva, ametlles i llavors de raïm fins a bases més exòtiques com ara ghee, glicerina i oli MCT.
Pots descarboxilar els concentrats?
Com a alternativa, també podeu descarboxilar els concentrats en un bany maria Col·loqueu un plat de Pyrex dins d'una mica d'aigua bullint i assegureu-vos d'utilitzar un termòmetre per assegurar-vos que la temperatura de l'aigua no superi els 250 °F o els 120 °C. Deixeu els vostres concentrats a dins i descarbeu durant uns 30 minuts.
Pots fer servir mantega Levo 2?
Coloqueu la mantega al vostre dipòsit i tanqueu la tapa. Estableix el teu LEVO a 160-175 °F i infusiona durant 30-120 minuts, depenent de l'herba que tries. Utilitzeu la calculadora de temps i temperatura per ser precís. Mentre la mantega encara estigui calenta, dispenseu la infusió en un recipient hermètic, com un pot de vidre reutilitzable.
Pots fer servir mantega a Levo?
Dissenyat amb opcions de temperatura i temps personalitzables, l'infusor d'oli LEVO us ofereix la llibertat creativa d'infusionar qualsevol base (com la mantega o l'oli d'oliva) amb l'herba seca que preferiu. És l'única màquina que es va dissenyar completament per a infusions sense necessitat d'emulsionants, dissolvents o additius.
