Taula de continguts:
- El Feni és bo per a la salut?
- Com s'elabora el feni d'anacard?
- En què és diferent Feni del vi normal?
- El Feni és un alcohol?
Vídeo: Com es fa el feni?
2024 Autora: Fiona Howard | [email protected]. Última modificació: 2024-01-10 06:35
El Feni s'obté per destil·lant arrack, barrejat amb suc fermentat en proporció 1:2, que és una potent forma de licor d'anacard. Una barreja de 30 litres d'arrack i 60 litres de suc produeix 15 litres de Feni que conté un 75% d'alcohol.
El Feni és bo per a la salut?
Segons els locals, la beguda Feni de Goa també té beneficis per a la salut. Molts goans prefereixen les inyeccions de Feni als medicaments de venda lliure per a la tos i el refredat. Feni escalfa el cos i neteja el sistema respiratori de manera més eficaç que els xarops per a la tos.
Com s'elabora el feni d'anacard?
En el mètode tradicional de fer feni d'anacard, només es recullen les pomes d'anacard madures que han caigut i es prenen per aixafarLes pomes d'anacard es desembran i després es deixen caure a la zona de trepitjada. Aquesta zona s'anomena "colmi" i sol ser una roca tallada en forma de conca.
En què és diferent Feni del vi normal?
Tradicionalment destil·lat en terrissa, el feni, a diferència de qualsevol altre espirituós, és s'elabora sense dilució (l'alcohol es destil·la normalment al 80-90% i després es dilueix amb aigua mineral a 42 -45%). … Probablement per això Feni ha adquirit la reputació d'aigua de foc de Goa.
El Feni és un alcohol?
El contingut d'alcohol a Feni és de 43-45%, cosa que fa que aquesta beguda sigui molt forta i pudent. L'aroma és indicatiu d'un Feni elaborat amb cura.
