Samphire és una suculenta de la família del julivert que creix a àrees rocoses i pantanses prop de fonts d'aigua salada, com les costes i els fangs salats.
On trobes Samphire?
Marsh samphire és abundant a les maresmes de la costa prop d'on visc. Creix al fang o a la sorra al voltant de salines, estuaris i rierols de marea a West Sussex.
El samphire creix als EUA?
Hi ha dues plantes comestibles molt semblants conegudes com a samfir. El primer és Crithmum maritimum (comunament conegut com rock samphire), que creix al llarg de les costes de Gran Bretanya i el nord-oest d'Europa i només està disponible als Estats Units mitjançant una costosa importació
És il·legal escollir safir?
Tot i que, a diferència de gran part de la nostra flora autòctona, la recol·lecció de samfir no està específicament prohibida en virtut de la Llei de fauna i camp de 1981, el seu hàbitat de marjal està protegit amb freqüència. "La majoria de la gent té cura a l'hora de triar samfires", diu John Griffin, gerent de les peixateries de Gurney al mercat de Burnham de North Norfolk.
On creix el samphire a Austràlia?
Samphire és el nom comú de les plantes autòctones del gènere Tecticornia (sinònim Halosarcia). Tot i que creixen més lentament que les espècies d'arbustos i arbustos blaus, els samfires tenen una major tolerància a les condicions salines i a l'engordament, i són comuns a les zones salines plenes d'aigua del sud-oest d'Austràlia Occidental
