Rollmops són filets d'arengada en vinagre, enrotllats en forma cilíndrica, sovint al voltant d'un farcit salat.
L'arengada Rollmop és crua?
En anglès, un "soused haring" també pot ser un arengada marinada cuita. Els rollmops són arengada escabetxada filets enrotllats (d'aquí el nom) en forma cilíndrica al voltant d'un tros de cogombret en vinagre o d'una ceba. … Consisteix en una arengada oberta dividida, en escabetx o salat, i fumat en fred.
Quin tipus de peix és Rollmop?
Les arengades Rollmops són filets d'arengada en escabetx, enrotllats al voltant d'un farcit de ceba salat en forma cilíndrica.
Com et menges una arengada Rollmop?
Les
Rollmops es poden menjar fred, sense desenrotllar-les o amb pa. Un cop obert el pot, normalment es conservaran entre dues o tres setmanes si es mantenen frescos o refrigerats. Els rollmops de vegades es serveixen amb Labskaus.
Quin país menja més arengada?
Menjar arengada a Països Baixos i The "Hollandse Nieuwe" s'ha convertit des d'aleshores en una delícia per als aficionats a la cuina de tot el món.