Els
Els aliments peribles són els que poden fer malbé, descompondre's o ser insegurs de consumir si no es mantenen refrigerats a 40 °F o menys, o congelats a 0 °F o menys. Alguns exemples d'aliments que s'han de mantenir refrigerats per seguretat inclouen carn, aus, peix, productes lactis i totes les restes cuinades. La refrigeració frena el creixement bacterià.
Què és un article perible?
Els aliments peribles representen aliments que tenen una vida útil limitada, es fan malbé fàcilment, es descomponen o esdevenen insegurs per al consum. De: Residus de la indústria alimentària (segona edició), 2020.
Quins són els productes no peribles?
Aliments no peribles
- Carns en conserva.
- Tonyina i salmó en conserva.
- mantega de cacauet.
- Gelea (sense got)
- Sopes en conserva o seques.
- Estofats i xili en conserva.
- Bosses de te.
- Cafè (mòlt sense grans)
Què són els articles peribles i no peribles?
Els aliments peribles són aliments que es poden fer malbé fàcilment, com ara fruites fresques, verdures com els tomàquets, pebrot, carn fresca, peix fresc, etc.… Els aliments no peribles són aliments que no es poden fer malbé fàcilmentp. ex. blat de moro, mongetes, arròs, peix sec i carn.
Quins són exemples d'aliments peribles?
Els aliments peribles són aquells que poden fer malbé, descompondre's o ser insegurs de consumir si no es mantenen refrigerats a 40 °F o menys, o congelats a 0 °F o menys. Alguns exemples d'aliments que s'han de mantenir refrigerats per seguretat inclouen carn, aus, peix, productes lactis i totes les restes cuinades
