Els conservants ocasionalment causen dermatitis al·lèrgica de contacte. L'al·lèrgia als conservants és més freqüent en dones que en homes. Es produeix dermatitis a les zones exposades a la substància química responsable.
Com es pot saber si sou al·lèrgic als conservants?
Possibles reaccions
- Reaccions cutànies: urticària (uticària), angiodema, dermatitis atòpica, sudoració, picor, enrogiment.
- Reaccions gastrointestinals (digestives): dolor abdominal, nàusees/vòmits, diarrea.
- Les reaccions respiratòries inclouen: símptomes d'asma, tos, rinitis (nas congestiu), anafilaxi.
Pots ser al·lèrgic a un conservant?
En realitat, els conservants compleixen una funció molt necessària per mantenir segur el nostre subministrament d'aliments. És és lamentable que algunes persones siguin al·lèrgiques o sensibles a aquests compostos. Els conservants com el sucre, la sal de taula i el vinagre s'han utilitzat durant milers d'anys i, en general, no provoquen reaccions negatives.
Els conservants poden causar èczema?
Els símptomes més comuns dels additius són reaccions cutànies, com ara l'aparició d'èczema, enrogiment de la pell, picor i urticària.
Pots ser al·lèrgic als aliments processats?
Els investigadors diuen que menjar escombra conté un compost relacionat amb les al·lèrgies alimentàries, però altres experts diuen que hi ha diverses causes. Un nou estudi suggereix que l'amor de la gent pels aliments processats podria ser un dels motius de l'augment brusc i de la gravetat de les al·lèrgies alimentàries en les últimes dècades.
