Consells per a cambrers i servidors primerencs
- Somriu i sigues amable. Un aspecte crucial de la indústria de l'hostaleria és fer que els hostes se sentin benvinguts. …
- Sabeu què s'espera de vos altres. …
- Previant necessitats. …
- Mostra la teva experiència anterior. …
- Fes la teva investigació sobre el lloc. …
- Practiqueu a casa. …
- Sigues professional.
Com et converteixes en una bona cambrera per a principiants?
Aquí tens 5 consells sobre com ser un bon cambrer o cambrera
- El client sempre té raó. La primera regla per ser un bon servidor és recordar que el client sempre té la raó. …
- Sigues amable però professional. …
- Coneix el menú cap endavant i cap enrere. …
- Practiqueu una bona higiene. …
- Vengueu sempre, però no d'una manera desagradable.
Què cal saber abans de convertir-se en cambrera?
12 coses que m'agradaria saber abans de convertir-me en cambrera
- Mai obtindreu un sou de confiança. …
- Els consells generosos són rars, però succeeixen. …
- Els clients et jutjaran en funció de la teva aparença. …
- Els clients sabotejaran el seu menjar per obtenir un àpat gratuït. …
- El treball en equip és més important del que penses.
Com obtenen bons consells les cambreres?
9 maneres senzilles d'aconseguir més consells com a servidor
- Connecta amb els teus clients. …
- Complementa les seves opcions alimentàries. …
- Venda apassionadament. …
- No assumis que els teus convidats no estan interessats. …
- No us precipiteu l'experiència gastronòmica dels vostres convidats. …
- Trocar els vostres comensals pel nom podria augmentar els consells. …
- Ofereix una petita delícies després del sopar. …
- Sigues amable amb els campistes.
Quines qualitats necessites per ser cambrera?
10 Ha de tenir qualitats per ser un gran cambrer
- Paciència. Si vols ser un gran cambrer, vols començar per ser una persona pacient. …
- Acollidor. …
- Velocitat. …
- Memòria. …
- Concentració en els detalls. …
- Capacitat per acceptar crítiques. …
- Resistència i capacitat de treballar durant llargues hores. …
- Capacitat d'amagar els vostres estats d'ànim.