La bona notícia sobre la decantació de vins blancs és que és més senzill de fer que els vins negres. Com que la majoria dels vins blancs no contenen sediments, és difícil arruïnar un vi blanc mitjançant la decantació. … I tot i que està bé decantar en un recipient de qualsevol mida, decantadors més petits en general són millors per als vins blancs.
Quin vi poses a una garrafa?
De vi jove a vi vell, vi negre a vi blanc i fins i tot rosat, la majoria de tipus de vi es poden decantar. De fet, gairebé tots els vins es beneficien de la decantació fins i tot durant uns pocs segons, encara que només sigui per l'aireació. Tanmateix, els vins negres joves i forts s'han de decantar especialment perquè els seus tanins són més intensos.
Puc utilitzar una garrafa per al vi?
Una garrafa és un recipient que s'utilitza per servir alcohol i, més concretament, vi. La majoria de les vegades, la garrafa està feta de vidre o cristall. … També es pot utilitzar per decantar vi, és a dir, per permetre que un vi (sobretot vi vell) elimini els dipòsits que s'hagin pogut acumular amb el temps. Això s'anomena decantador.
Per què no es decanta el vi blanc?
Els vins blancs poques vegades llencen un dipòsit, excepte de vegades els cristalls tartàrics, i com que no tenen tanins la necessitat d'aireació rarament és necessària. Així, tot i que el motiu principal és estètic, la decantació hauria de agradar tant al paladar com a la vista.
Quant de temps pot quedar el vi a la garrafa?
Si s'emmagatzema a la garrafa, voldràs assegurar-te de gaudir-ne en un termini de 2 o 3 dies No es recomana emmagatzemar el vi més temps que aquest un cop obert. Seguir aquestes senzilles pautes t'ajudarà a aconseguir el màxim plaer del teu vi, en la màxima expressió dels seus sabors i aromes. Gaudeix-ho!
