La paraula linguine significa llengües petites. Aquesta forma de pasta prové de la regió de Ligúria d'Itàlia, una zona famosa per estar a prop de l'oceà i la seva deliciosa cuina. Tradicionalment, el linguini es combina amb pesto, però també és deliciós amb salses a base d'oli i salses de peix, així com en plats de sofregit.
De què es fa el linguini?
Linguine ("llengüetes" en italià) és una mena de pasta llarga seca, com un espaguetis aplanat en forma el·líptica. Elaborat amb sèmola de blat dur, pot ser comercial o artesanal. Les tires tenen unes 10 polzades de llarg i molt primes, uns 3 mil·límetres d'amplada.
Què significa literalment la paraula linguine en italià?
La llengua moderna més propera al llatí és l'italià, i la paraula italiana linguine significa literalment " llengüetes". El linguini és només un dels tipus de pasta els noms dels quals descriuen les seves formes.
El linguine és un nom italià?
Originalment es creu que provenen de la regió de Campània del país, els linguini o linguini són pasta clàssica italiana. De la traducció italiana, és " llengüetes" i aquest plat cada cop més popular és conegut arreu del món.
El linguini és més gruixut que els espaguetis?
La linguina és bastant semblant a la fettuccine. … En lloc de ser planes com les fettuccine o les tagliatelle, les linguines són més arrodonides, com els espaguetis. Però els linguins no són tan prims com els espaguetis; de fet, és una mica gruixut (penseu en els linguini com a espaguetis gruixuts, si voleu).
