Recollim la fruita quan encara són dures i verdes. Després triguen entre 7 i 10 dies a madurar i, a mesura que ho fan, la pell s'enfosqueix a un marró xocolata ric. Els sapotes negres estan llestos per menjar quan la seva pell es torna negra i se senten blandes al tacte.
El zapote negre madurarà de l'arbre?
Maduren ràpidament i alguns tipus només mostren un petit canvi de color. Deixeu que un parell deixin i comproveu el més gran per si hi ha un calze aixecat de la fruita i després trieu. 2 a 12 dies més tard, la fruita s'estovarà durant la nit.
Com trieu un zapote?
Un zapote mamey madur ha de tenir una carn interior de color marró vermellós. Per madurar-los a casa, hauràs de deixar-los exposats a aire a temperatura ambient fins que la fruita es suavitzi. Sapote de mamey madur, es pot emmagatzemar a casa fins a una setmana si la fruita es refrigera.
El zapote negre verí és verinós?
Sapote negre
El sapote es menja cru o cuit quan està madur. La fruita verda és prou amarga i tòxica per utilitzar-la com a verí per a peixos en algunes cultures. La pell de sapot negre és fràgil i benigna, de manera que pots mossegar com una poma.
Com saps si un zapote negre està madur?
Els sapotes negres estan preparats per menjar quan la seva pell es torna negra i se senten blandes al tocar. Talla la fruita i troba un centre marró xocolata exuberant amb una textura pegajosa meravellosa.
