Logo ca.boatexistence.com

Per què no s'estableix el caramel?

Taula de continguts:

Per què no s'estableix el caramel?
Per què no s'estableix el caramel?

Vídeo: Per què no s'estableix el caramel?

Vídeo: Per què no s'estableix el caramel?
Vídeo: Приготовь дома Десерт в стакане - ПАНАКОТА (Panna Cotta) | Удивительная вкуснятина! 2024, Maig
Anonim

En molts casos, la barreja de sucre, mantega i llet s'havia de coure més temps o a una temperatura més calenta Aquest és el culpable quan el caramel no s'endureix. Pots provar de tornar a escalfar la teva barreja de caramel afegint una mica més de llet evaporada i tornant a bullir lentament.

Per què el meu caramel casolà no està configurat?

Quan el vostre caramel no s'ajusta correctament, el culpable normalment serà que la temperatura no era correcta Si el vostre caramel és enganxós o massa gomoso, és probable que no s'ha cuinat a una temperatura prou alta. Sovint, la gent comet aquest error quan fa un caramel per primera vegada.

Per què el meu caramel encara és tou?

Si hi ha massa evaporació, quan el temps de cocció sigui massa llarg, no quedarà prou aigua al caramel i serà massa dur. Per contra, si el temps de cocció és massa breu i no hi ha prou evaporació, quedarà massa aigua i el caramel quedarà massa tou.

Com s'endureix el caramel?

Posa el teu caramel a la nevera durant uns 30 minuts més o menys i després congela'l durant un parell d'hores. També podeu emmagatzemar el vostre caramel al congelador per mantenir-lo fresc. Assegureu-vos d'utilitzar un recipient hermètic i treure'l unes hores abans de menjar-lo (tret que us agradi fred i dur).

Quant de temps triga el caramel a endurir-se?

Quant de temps triga a fixar-se el caramel? Un cop el caramel s'hagi cuit, s'ha espessit i s'ha afegit qualsevol ingredients addicionals, normalment s'establirà en unes 3 hores. També pots fer-lo al vespre i deixar-lo reposar durant la nit.

Recomanat: