Logo ca.boatexistence.com

El kokum i el kudampuli són iguals?

Taula de continguts:

El kokum i el kudampuli són iguals?
El kokum i el kudampuli són iguals?

Vídeo: El kokum i el kudampuli són iguals?

Vídeo: El kokum i el kudampuli són iguals?
Vídeo: El Origen de GOKU | Destripando la Historia 2024, Maig
Anonim

Kodampuli (també conegut com gambodge, tamarind de Malabar, tamarind de peix i, erròniament, kokum) és una fruita que s'utilitza per afegir acidesa als curris a Kerala.

Quina diferència hi ha entre Kokum i Kudampuli?

Kokum s'utilitza amb força freqüència als curris de Goan, però pot ser difícil de trobar. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) s'utilitza més habitualment als curris de peix de Kerala. El tamarind s'utilitza més habitualment a l'Índia, en curri vegetarià i no vegetal.

Quin és el nom en anglès de Kudampuli?

Kudampuli o comunament conegut com Tamarind de Malabar es troben als països tropicals. També coneguda com Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta i brindleberry, Kodampuli és un petit fruit groc que sembla carbassa.

El kokum i la Garcinia cambogia són iguals?

Un dels aliments estrella utilitzats a la regió de Konkan i també a Maharashtra, Gujarat, parts de Kerala i la regió de Kannada, és Kokum, també conegut com Garcinia indica, germana bessona de Garcinia cambogia.

Què puc utilitzar en lloc de Kudampuli?

El millor substitut de kudampuli és tamarind, però també podeu utilitzar tomàquet o mango verd.

Recomanat: