La salmonel·la són bacteris que poden emmal altir. La salmonel·la es pot trobar en una varietat d'aliments, com ara pollastre, vedella, porc, ous, fruites, verdures i fins i tot aliments processats. Algunes persones tenen més probabilitats de contraure una infecció i una mal altia greu.
On es troba la Salmonel·la amb més freqüència al món?
Enteritidis és el serotip de Salmonel·la més comú en humans a nivell mundial, però especialment a Europa, on representa el 85% dels casos de Salmonel·la, Àsia (38%) i Amèrica Llatina i el Carib (31%). El S.
Quina és la font comuna de Salmonel·la?
Les persones s'infecten habitualment amb Salmonel·la en menjar aliments contaminats, com ara: Carn crua o poc cuinada i productes d'aviram; Ous crus o poc cuits i ovoproductes; Llet crua o no pasteuritzada i altres productes lactis; i.
La salmonel·la es troba a tot arreu?
La salmonel·la es troba a tot arreu, però més sovint a les carns crues, els ous crus, la llet "crua" (no pasteuritzada) i el formatge. Els animals, com ara tortugues, granotes, llangardaixos, gallines, ànecs, gossos i gats, també poden portar Salmonel·la.
Quin és l'hoste d'aliment més comú per a la Salmonel·la?
Ous i aus de corral són les fonts d'infecció més habituals. La ingestió d'aigua contaminada, llet, productes lactis, vedella, fruites, verdures i productes lactis també són fonts habituals.