També es col·loquen a la taula tres trossos de matzá, un pa sense llevat semblant a una galeta, que representen el pa que els israelites van portar amb ells quan van fugir d'Egipte i aigua salada per representar les llàgrimes dels esclaus.
Quin és el simbolisme de la matzá?
També anomenat el Pa de l'Aflicció (Lechem Oni en hebreu), la matzá simbolitza les dificultats de l'esclavitud i la precipitada transició del poble jueu cap a la llibertat.
Per què mengem matzá a Pasqua?
Quan les vacances comencin després de la posta de sol dilluns (14 d'abril), menjaran matzo als seus Seders, els àpats rituals de la Pasqua. El matzo sense llevat recorda que els israelites, que fugien de l'esclavitud amb l'exèrcit del faraó als talons, no van tenir temps de deixar pujar el seu pa i van menjar matzo pla.
Què és la matzá i per què és especial?
Matzah és un pa cruixent, pla i sense llevat, fet de farina i aigua, que s'ha de coure abans que la massa hagi tingut temps de pujar. És l'únic tipus de "pa" que els jueus poden menjar durant la Pasqua, i s'ha de fer específicament per a l'ús de Pasqua, sota la supervisió rabínica.
Què simbolitza afikomen?
Alguns jueus veuen això com un símbol de la redempció definitiva del patiment, que arriba al final del Seder; alguns ho veuen com una referència al sacrifici de Pasqua que s'oferia a l'antic temple de Jerusalem; i alguns ho veuen com un recordatori que els pobres sempre han de reservar alguna cosa per al següent àpat, …
