Les espigues de les flors són llargues i afilades i sovint s'agrupen a la part superior de la planta. Sembla alguna cosa del Dr. Seuss. Les flors individuals tenen un aspecte espinós, estan ben empaquetades i solen variar de color verd a vermell.
Per què està prohibit l'amarant als EUA?
Des de 1976 el colorant amarant ha estat prohibit als Estats Units per la Food and Drug Administration (FDA) com a presumpte carcinògen El seu ús encara és legal en alguns països, sobretot a al Regne Unit, on s'utilitza més habitualment per donar a les cireres glaçades el seu color distintiu.
L'amarant és un espinac?
Amarant. El que aquí coneixeu com bayam merah o bayam hijau és en realitat una mena d'amarant, en lloc de espinacsEls espinacs també són de la família Amaranthacae, però l'amarant i els espinacs són de gèneres diferents: el gènere d'amarant és Amaranthus, mentre que el gènere d'espinacs és Spinacia.
Quines parts de l'amaranto són comestibles?
Les fulles de les plantes d'amarant també són comestibles i s'utilitzen com a verdura de fulla cuinada a les cuines d'arreu del món. Collita l'amarant quan encara és jove i tendre, normalment quan surt per primera vegada! Les llavors d'amarant cultivades són blanques, mentre que les varietats silvestres solen ser negres.
És el mateix amarant que Amaranthus?
Amaranth, (gènere Amaranthus), gènere de 60 a 70 espècies de plantes amb flors de la família Amaranthaceae, distribuïdes gairebé per tot el món.
