Sarsaparilla s'elaborava amb la vinya Sarsaparilla, mentre que la Root Beer, arrels de l'arbre de sassafràs. En aquests dies, les receptes de cervesa d'arrel no inclouen sasafràs, ja que s'ha trobat que la planta causa greus problemes de salut. La vinya va ser prohibida per l'American Food and Drug Administration per a la producció comercial d'aliments el 1960
Encara fan la sarsaparrilla?
Beguda de sarsaparilla
Contràriament a la creença popular, el refresc de sarsaparilla es feia normalment a partir d'una altra planta anomenada sasafrà. … La beguda encara és popular en alguns països del sud-est asiàtic, però ja no és comú als Estats Units.
Quan va prohibir la FDA la sarsaparrilla?
Els EUAS. Food and Drug Administration prohibeix actualment l'escorça de sassafràs, l'oli i el safrol com a aromatitzants o additius alimentaris. Entre una de les trampes potencials més grans del sasafràs es troba la seva relació amb el càncer. La FDA va prohibir l'ús de sasafràs el 1979 després d'una investigació que va demostrar que provocava càncer en rates.
La zarzaparrilla està prohibida als Estats Units?
Bé, els sasafràs i la zarzaparilla contenen safrol, un compost recentment prohibit per la FDA a causa dels seus efectes cancerígens S'ha trobat que el safrol contribueix al càncer de fetge en rates quan es dona en alt nivell. dosis i, per tant, això i els productes que contenen sassafràs o salsparella es van prohibir.
És el mateix la sarsaparrilla que el sasafrà?
La diferència principal entre el sassafrà i la zarzaparilla és que el sassafrà és una espècia aromatitzant que s'utilitza en les cerveses d'arrel, mentre que la zarzaparilla és una vinya en si i és únicament l'extracció de l'arrel de la zarzaparilla.
