Tot i que la pols de midó pot ajudar a espessir la sopa, l'arròs encara s'ha de rentar abans de cuinar per eliminar la brutícia, els productes químics i els insectes que hi puguin haver. … L'enfortiment de l'arròs es fa després que els grans s'han descascarillat i polit, i rentar l'arròs amb aigua elimina aquests nutrients.
L'arròs és més saludable si el rentes?
Un rentat no sempre és necessari Alguns processadors d'arròs també afegeixen nutrients a l'arròs blanc (per fer-lo més saludable) i això apareix com un blanc polsós pols a l'arròs, de manera que rentar l'arròs sens dubte el farà menys saludable. El Chowhound també adverteix que no es confon esbandir amb arròs en remull.
S'ha de netejar l'arròs?
En rentar l'arròs s'eliminen les restes i, el més important, elimina el midó de la superfície que, d' altra manera, farà que l'arròs s'agrupi o quedi gomoso mentre es cuina.… I tot i que hauríeu d'esbandir l'arròs a fons, no us haureu de preocupar per mantenir-lo fins que l'aigua quedi clara.
És bo rentar l'arròs abans de cuinar?
Esbandir l'arròs abans de cuinar dóna a la superfície midons de l'arròs un lloc on anar a més de l'olla. Per obtenir els millors resultats, esbandiu l'arròs amb un colador de malla fina sota l'aixeta fins que l'aigua surti clara No et canviarà la vida, però sens dubte canviarà l'arròs per a millor.
Amb quina freqüència hauries de netejar l'arròs?
Per a menys de quatre tasses d'arròs, renteu-lo dues vegades Per a entre quatre i set tasses d'arròs, renteu-lo tres vegades i per a més de vuit tasses d'arròs, renteu-lo ho quatre vegades. Si l'aigua continua tèrbola, seguiu rentant i esbandint fins que els grans d'arròs siguin visibles a través de l'aigua.
