Vins negres. Gairebé tots els vins negres es beneficien de la decantació. … Vins negres de cos mitjà: 30-60 minuts. Alguns exemples inclouen Cabernet Franc, Garnatxa, Merlot, Malbec, Barbera, Dolcetto i Tempranillo.
Necessites decantar el Malbec?
Aquest sediment, però, no és agradable de consumir. D'aquí la invenció del decantador! Finca Adalgisa - Malbec 2011 - Un negre preciós i atrevit que es beneficia de la respiració, però no s'ha de decantar És a dir, és poc probable que tingui sediments, però la decantació ajudaria a obrir-se el vi..
Quin vi negre s'ha de decantar?
Es recomana la decantació per a la majoria de negres joves, especialment les varietats atrevides, com ara Cabernet Sauvignon, Syrah i Nebbiolo. Aquí teniu tres dels nostres decantadors preferits.
Com serveix el Malbec?
Serveix malbec o combinacions de vi negre amb el raïm en una copa de vi negre. Serviu a una mica per sota de la temperatura ambient, o uns 65 graus Fahrenheit. Si no teniu un celler o una nevera de vi, poseu-lo a la nevera entre 20 i 30 minuts abans de servir.
S'ha de decantar el Merlot?
Per a un Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah, voldreu decantar durant unes 2 hores … Aquest vi blanc ha de decantar-se durant uns 30 minuts. Quan pots olorar els sabors de fruites del teu vi és quan saps que està a punt per ser servit. Si no pots decantar el vi per qualsevol motiu, prova de fer-lo arremolinar per permetre més airejació.
