Coriandre vietnamita (Daun Kesum en malai, també fulles de Laksa) El coriandre vietnamita o daum kesum, en malai, és una herba llimona, picant i picant que captura tant que és Cuina del sud-est asiàtic. Persicaria Odorata també es coneix com a menta vietnamita, Rau Ram en vietnamita, Phak Phai en tailandès i Pak Phaew en laosià.
Per a què serveix Daun Kesum?
Els malais anomenaven les fulles "daun kesum" i s'utilitza a Malàisia per als els plats nasi kerabu i asam pedas A Laos i algunes parts de Tailàndia, la fulla es menja amb gall de vedella crua (Lao: ລາບ). A Austràlia, s'està investigant la planta com a font d'oli essencial (oli de kesom).
Com us importa Daun Kesum?
L'herba necessita molt poc manteniment, tret d'aigua suficient per assegurar-se que la terra on està plantada estigui sempre humida. Ah, sí, també molta de llum del sol Podeu col·locar l'olla a l'ampit de la finestra o, si teniu un balcó, col·loqueu-la allà. També creix bé al pati del darrere.
Què són les fulles de laksa?
Sobre la fulla de Laksa
Persicaria odorata, Polygonaceae) és una herba les fulles de la qual s'utilitzen habitualment a la cuina del sud-est asiàtic. Altres noms anglesos per a l'herba inclouen menta vietnamita, coriandre vietnamita, menta cambodjana i menta calenta. … A Malàisia i Singapur s'anomena daun kesom o daun laksa.
La menta vietnamita és bona per a tu?
Beneficis per a la salut
La menta vietnamita també té accions antidiarreiques A causa de la seva naturalesa antiinflamatòria i astringent, la menta vietnamita s'utilitza per tractar les inflors i la pell problemes com l'acne i les nafres. Els olis que es deriven de les fulles s'utilitzen per les seves poderoses propietats antioxidants.
