Com es fa. Com qualsevol beguda alcohòlica, el hidromiel comença amb fermentació S'afegeix aigua a la mel per diluir el líquid espès, i després el llevat converteix els sucres de la mel en alcohol. Un cop finalitzada aquesta fermentació primària, l'aiguamel es trasllada a un altre recipient de fermentació per a més clarificació.
És l'hydromel un alcohòlic?
I com el vi, l'hidromel també es deixa envellir comparativament més que la cervesa: una mitjana de 2 a 3 anys. Una altra diferència entre cervesa, vi i hidromiel és el contingut d'alcohol. Els hidromels oscil·len entre el 6 i el 20% ABV, depenent de la fermentació; mentre que el vi i la cervesa solen tenir un ABV molt més baix.
Què es necessita per iniciar un Meadery?
Haureu de assegurar una fiança per ala sol·licitud de llicència de celler federal (meadery) si teniu previst deure 50.000,00 USD en impostos especials federals o més. És probable que també necessiteu una fiança per a la vostra sol·licitud de llicència estatal. L'import de la fiança per al vostre estat pot variar de l'exigit per al vostre permís federal.
Et pots emborratxar amb hidromiel?
Et pots emborratxar amb Mead? És força rar que em desaprofiti només amb hidromiel, normalment abans o després d'una bona quantitat de cervesa o vi. Diré que la meva ressaca més desagradable des de fa molt de temps va venir d'una ampolla plena+ de vi negre i diversos dels meus hidromels que vaig abocar en una petita festa que la meva dona i jo vam organitzar.
Quan d'alcohol pot arribar a ser el hidromel?
El contingut alcohòlic oscil·la entre al voltant d'un 3,5% ABV a més del 18%. La característica que defineix l'hidromel és que la majoria del sucre fermentable de la beguda es deriva de la mel. Pot ser tranquil, carbonatat o naturalment escumós; sec, semidolç o dolç.
