La majoria dels supermercats asiàtics emmagatzemen salsitxa xinesa: com que s'asseca, es cura i es fuma, el paquet durarà més d'un any si no s'obre (comproveu també la data de caducitat al paquet).
Lap cheong caduca?
Normalment no es cuina i pot durar uns 3 mesos a la nevera.
Quant de temps dura la botifarra xinesa quan s'obre?
Crec que el millor és consumir-lo en un termini de 7 dies un cop obert. Emmagatzematge congelador de 90 dies. Té millor gust quan no s'emmagatzema massa temps.
El lap cheong s'ha de refrigerar?
Emmagatzematge: la botifarra envasada es pot deixar a la prestatgeria durant un mes aproximadament, encara que el color pot canviar. També es pot emmagatzemar a la nevera durant un període més llarg. Un cop obert l'envàs, refrigereu l'embotit i durarà un parell de mesos. Lup cheong també es congela bé.
Quant de temps és bona la botifarra seca?
La botifarra dura o seca (com ara pepperoni i salami de Gènova), sencera i sense obrir, es pot emmagatzemar indefinidament a la nevera o durant fins a sis setmanes al rebost. Després d'obrir-lo, refrigerar durant 3 setmanes.
