Les fulles, les flors i les arrels són comestibles. Aquests es consumeixen millor quan la planta és jove perquè com més vell és més amarg. Un cop amarg es pot cuinar amb ell o barrejar-lo amb verdures de gust agradable. Cal treure les espines de les fulles.
El card de truja és verinós?
; swthistle també pot esdevenir verinós acumulant nitrats. La trufa té les tiges buides, la saba lletosa i les bases de les fulles que semblen agafar la tija; és molt més robust, sovint supera les 24 polzades d'alçada.
Es pot menjar card?
SOWTHISTLE COM ALIMENT
La millor part de la planta són les fulles joves, crues o cuites. Es poden afegir a les amanides, cuinar com els espinacs o fer servir sopes, etc. També podeu utilitzar les tiges, cuites com els espàrrecs o el ruibarbre. La saba lletosa ha estat utilitzada com a xiclet pels maoris de Nova Zelanda.
Per a què serveix el card de truja?
El card comú és de la família Compositae (Asteraceae). Aquesta és una planta nutritiva que conté diversos minerals (calci, magnesi, ferro, fòsfor, sodi, potassi i zinc) i vitamines (A, B1, B2, B3, B6 i C). Les fulles també són gran per utilitzar-les com a antioxidant
El card és verinós per als humans?
Tots els cards del gènere Cirsium i del gènere Carduus són comestibles. O dit d'una altra manera, no hi ha cap veritable card verinós, però no tots són agradables al gust. … Les fulles encara són comestibles si les despulles de les espines, com ho són la part inferior dels brots florals, tot i que el fons dels brots no és gaire més que un mossegada.
