L'acer inoxidable
18/10 és un acer durador i d' alta qualitat que és molt resistent a les taques, l'òxid i la corrosió alhora que manté una brillantor atractiu i brillant. Això vol dir que té un alt nivell de antiadherent a l'acer. Segons All-Clad, només hauríeu de necessitar antiadherents per cuinar ous. Baixa la calor!
L'acer inoxidable All-Clad és antiadherent?
Un autèntic element bàsic de la cuina, la paella antiadherent amb tapa d'acer inoxidable polit d5 All-Clad és ideal per fregir, daurar i fregir tot, des d'ous fins a carns. … El recobriment antiadherent sense PFOA dels estris de cuina All-Clad garanteix l'alliberament dels aliments sense esforç i facilita la neteja.
Com eviteu que All-Clad s'enganxi?
Assegureu-vos que la paella estigui ben escalfada abans d'afegir mantega o oli I assegureu-vos que l'oli o la mantega estiguin calents abans d'afegir el menjar. A més, una bona paella com aquesta no serà mai tan perfectament antiadherent com una veritable paella d'acabat antiadherent. Després de cuinar, rebràs petits trossos de menjar i restes a la paella.
Els utensilis de cuina All-Clad són antiadherents?
Col·lecció d'estris de cuina antiadherents tot revestit
Els estris de cuina anoditzats durs estan fets d'un cos d'alumini sòlid amb una superfície exterior anoditzada de color fosc. La superfície exterior és més dura que l'acer que resisteix les ratllades i conserva el seu aspecte amb el temps. La superfície de cocció és una superfície antiadherent sense PFOA que durarà!
Per què el menjar s'enganxa al meu All-Clad?
Per què els aliments s'enganxen als estris de cuina
La resposta és: escalfar. Massa d'això … En conseqüència, els fabricants d'estris de cuina de qualitat (vegeu més avall) cobreixen, o revestien, els seus estris de cuina d'acer inoxidable amb alumini i/o coure per proporcionar una distribució superior i uniforme de la calor a tota la superfície de cocció.
