Proveu d'utilitzar Fettuccine Són de la mateixa categoria que els fideus d'ou. La pasta fettuccine està formada per farina i ous, cosa que la converteix en un substitut molt proper dels fideus d'ou.
És Fettuccine un fideu d'ou?
Fettuccine és un fideu d'ou llarg i prim italià (entre 1/4" i 3/8" d'ample). Fettuccine aguanta bé amb salses substancials com Alfredo (formage i nata). Tagliatelle és essencialment el mateix que fettuccine i els dos es poden utilitzar indistintament.
Puc substituir els fideus d'ou per fettuccine?
Substitut dels fideus d'ou
Si no teniu fideus d'ou, podeu substituir: Quantitats iguals de fettuccine. OR - linguini. O - Qualsevol pasta de cinta.
Quina diferència hi ha entre la pasta i els fideus d'ou?
Els fideus d'ou estan fets de massa sense llevat que es cou en aigua bullint. La pasta també es fa amb massa de sèmola sense llevat, ja sigui de blat o de blat sarraí, que es cou en aigua bullint i, en alguns casos, s'hi afegeixen verdures. …
De què estan fets els fideus fettuccine?
La
Fettuccine està feta amb ou i farina i és molt fàcil de fer a casa, sobretot amb una màquina de pasta. Sovint es descriu fettuccine com un dels primers tipus de pasta feta, amb els fideus llargs enrotllats i tallats a mà. Per fer la massa es treballa la farina i els ous, amb una mica d'aigua si cal.
