Tot i que aquests fideus són perfectament segurs per consumir si es mengen de tant en tant (i es masteguen bé), crec que s'han de considerar com un suplement de fibra o com un aliment de dieta temporal3.
Per què el konjac és dolent?
Riscos i precaucions de Konjac
Els caramels de Konjac tenen una estructura gelatinosa que no es dissol a la boca com altres productes de gelatina Els suplements de Konjac també poden expandir-se a l'esòfag o l'intestí i provocar una obstrucció. El risc és més gran si: prens les pastilles de konjac.
El konjac està prohibit a Austràlia?
El glucomannan, que és la fibra d'arrel de konjac, s'utilitza com a agent espessidor en certs aliments. Encara que es va permetre als fideus a Austràlia, es va prohibir com a suplement l'any 1986 pel seu potencial per ser un perill d'asfixia i bloquejar l'estómac. La gelatina de mini-tassa que contingui konjac també està prohibida a Austràlia.
Els fideus konjac són saludables?
Els productes
Konjac poden tenir beneficis per a la salut. Per exemple, poden baixar els nivells de sucre i colesterol en sang, millorar la salut de la pell i l'intestí, ajudar a curar ferides i promoure la pèrdua de pes. Com amb qualsevol suplement dietètic no regulat, el millor és parlar amb un metge abans de prendre konjac.
Els fideus konjac es digereixen?
Evita l'aparició del càncer de còlon: els fideus Shirataki no es digereixen completament Només travessen el tub digestiu. A mesura que es mouen, estimulen els músculs dels intestins. Netegen el tracte digestiu i afavoreixen la consistència de les femtes toves mentre passen.
