Logo ca.boatexistence.com

Per què ralles una llimona?

Taula de continguts:

Per què ralles una llimona?
Per què ralles una llimona?

Vídeo: Per què ralles una llimona?

Vídeo: Per què ralles una llimona?
Vídeo: Deutsch lernen (A2): Ganzer Film auf Deutsch - "Nicos Weg" | Deutsch lernen mit Videos | Untertitel 2024, Juliol
Anonim

La ratlladura de llimona és la part externa groga de la seva pell. Sovint s'utilitza amb o sense suc de llimona per afegir un sabor picant a les receptes. La ralladura pot tenir un gust encara més fort que el suc; s'utilitza sovint en receptes cuinades o al forn amb gust de llimona, com ara creps de llavors de rosella de llimona.

És necessària la ratlladura de llimona?

Tot i que pots s altar-te una petita quantitat de ratlladura de llimona per complet, l'augment de sabor brillant que aporta a un plat és inigualable. I no hi ha cap raó per passar-s'ho sense perquè les llimones s'emmagatzemen molt bé.

Per què la gent posa ratlladura de llimona als aliments?

La ralladura és un ingredient alimentari que es prepara rascant o tallant l'escorça decítrics sense encerar com ara llimona, taronja, cidra i llima. La ratlladura s'utilitza per donar sabor als aliments. Pel que fa a l'anatomia del fruit, la ratlladura s'obté del flavedo (exocarpi) que també es coneix com a ratlladura.

Què vol dir una ratlladura de llimona?

La pell ( la part més externa de la pell). En una llimona, la ratlladura és la part groga de la pell (pell) a l'exterior d'una llimona. La ratlladura és brillant, de colors vius i amb textura; és la superfície exterior de la fruita que els consumidors poden veure directament.

És el mateix la ratlladura de llimona que el suc de llimona?

La ratlladura de llimona, la part groga de la pela, no la part amarga blanca, conté els olis essencials de la llimona i, per tant, s'omple de sabor pur de llimona. Suc de llimona, en canvi, té el gust àcid i àcid de la llimona. Tots dos tenen el seu lloc a la cuina. Per cert, això és cert per a la ratlladura de qualsevol cítric.

Recomanat: