La sopa de noces o la sopa de noces italiana és una sopa italiana que consisteix en verdures verdes i carn. És popular als Estats Units, on és un element bàsic a molts restaurants italians.
Per què es diu sopa de noces italiana?
El terme "sopa de casament" prové de l'italià minestra maritata, "sopa de casats", fent referència al sabor produït pel "matrimoni" o barreja perfecta de verdures, brou i carn.
De què estan fetes les mandonguilles de sopa de noces italianes?
Mandonguilles
- 8 oz de vedella picada magra.
- 8 oz de porc mòlt.
- 1/2 tassa de molla de pa blanc abundant
- 1/4 tassa de julivert fresc picat.
- 1 1/2 culleradeta d'orenga fresca picada.
- 1/2 tassa de parmesà triturat finament.
- 1 ou gran.
- 1 cullerada d'oli d'oliva.
Quina diferència hi ha entre la sopa de noces italiana i el minestrone?
Aquí teniu la meva opinió sobre la sopa de noces italiana i una Verdures Minestrone. La sopa de casament tradicional italiana sol tenir petites mandonguilles, pasta petita, espinacs frescos, tot enmig d'un brou de pollastre. … Aquest Minestrone de mini mandonguilles és perfecte en una nit freda i fa sobrants abundants.
Què va amb la sopa de noces italiana?
La millor manera de servir la sopa casolana de noces italiana és amb formatge parmesà acabat de ratllar i pa cruixent. Però si voleu fer-lo més com un àpat, aquí teniu alguns aspectes fantàstics per combinar amb la sopa: Recepta d'amanida de la casa . Pa pla d'espinacs amb tomàquet carxofa.