En italià, fior di latte és una figura retòrica (flor de llet) que indica alguna cosa feta amb llet de vaca del més alt calibre, com la mozzarella. … Per aquest motiu, és vital utilitzar la llet i la nata més fresques i saboroses de vaques alimentades amb pastura.
Quina diferència hi ha entre el fior di latte i la mozzarella?
El fior di latte conquista el paladar amb un gust més delicat que el de la mozzarella: a més, és un formatge decididament més suau. A més, el fior di latte és més dolç i menys gras que la mozzarella.
Què és el fior di latte italià?
Que significa "flor de la llet", la mozzarella fior di latte és la vostra mozzarella tradicional i clàssica. S'elabora amb llet sencera de vaca fresca i té un sabor dolç, lleuger i delicat amb una textura elàstica.
Què és el fior di latte fumat?
El
Smoked Fior Di Latte és un formatge fresc semi-tou amb gust fumat, elaborat a l'estil de la mozzarella italiana. Aquest formatge de llet de vaca és produït per Paesanella Cheese Manufacturers a Nova Gal·les del Sud, Austràlia.
Què és vainilla fior di latte?
QUÈ ÉS FIOR DI LATTE? … Fior Di Latte de llet de vaca sencera on el contingut més elevat de líquid aporta una consistència suau. Aquest formatge es descriu pel seu nom italià que significa flor de llet. S'elabora a la manera de pasta filata submergint quallada en sèrum calent i pastant, estirant i estirant.
